Gloria 高雅
A.k.a. 深深
创意总监，获奖蛋糕设计师
Gloria (深深) 拥有超过10年的定制蛋糕甜品经验，将优雅与个性带到每一位客人的蛋糕与甜品之中，是众多明星的御用蛋糕师。
Gloria是美国Wilton和英国PME认证的国际认证蛋糕导师，和法国蓝带学院的特邀讲师。她细致而出色的教学，深受广大学员的喜爱。
在定制蛋糕的美妙旅程之外，Gloria拥有金融专业的硕士学位，曾于澳洲最大的银行任职多年; 她还是一名化妆师，热爱艺术、绘画与环球旅游。
Dave 严大可
A.k.a. D先生
经理，教学主理
Dave是澳洲资深的蛋糕设计师，蛋糕烘焙导师，专栏作家。他擅长创造韩式裱花蛋糕和新奇造型的翻糖蛋糕，将快乐的惊喜与美味带给他的客人与学生。
Dave的蛋糕作品在 澳洲蛋糕师冠军赛, 皇家艺术工艺大赛, 和 蛋糕艺术大赛 等比赛上多次获奖。 他在澳洲最大的蛋糕比赛中，成就了“三冠王”和“全场最佳”的荣誉。
2018年Dave参加了澳洲最大的电视真人烘焙比赛 ——《澳大利亚烘焙大赛》(The Great Australian Bake Off)，成为该赛事全球范围第一位闯入决赛的华人，受到了澳洲与中国各大媒体的专题报道。
Dave是美国Wilton和英国PME认证的国际认证蛋糕导师，韩国裱花协会的高级导师，法国蓝带学院的特邀讲师。他热爱教学培训工作，在澳洲大学、金融财务专业服务机构、和蛋糕烘焙领域，有超过10年的教学经验。
他也是一名蛋糕烘焙的专栏作家，并受包括法国蓝带在内的多家厨艺学院邀请，教授现代蛋糕艺术。
在蛋糕、烘焙与教学之外，Dave拥有商法与财务双硕士学位，和皇家特许会计师资质，在澳大利亚与新加坡最大的金融机构任职多年。他也是一位马拉松跑者，和美食爱好者。